Dünya Mutfakları

Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!

Anasayfa | Arama | Turkish Foods | Türk Mutfağı | Paylaş
Yemek Tarifleri

Alman Yemekleri

Amerikan Mutfağı

Arap Yemekleri

Avustralya Tarifi

Avusturya Mutfağı

Azeri Mutfağı

Belçika Mutfağı

Brezilya Mutfağı

Bulgar Mutfağı

Çin Yemekleri

Danimarka Tarifi

Fas Yemekleri

Fransız Mutfağı

Gürcü Mutfağı

Hint Yemekleri

Hollanda Mutfağı

Japon Mutfağı

Kore Yemekleri

Lübnan Mutfağı

Macar Mutfağı

Meksika Mutfağı

Pakistan Mutfağı

Rus Yemekleri

Tayland Mutfağı

İngiliz Mutfağı

İrlanda Mutfağı

İskoç Mutfağı

İspanyol Mutfağı

İsveç Mutfağı

İtalyan Mutfağı

Yunan Mutfağı

İzlanda Mutfağı

Özbek Mutfağı


Yemek Dizini

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Mail Listesi

E-mail adresinize yemek tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!

Sponsor
 

Yemek Videoları

 Patlıcan Salatası

 Etli Dolma Harcı

 Patlıcan Dolması

Kuzu Haşlama Tarifi
Kuzu Haşlama Malzemeleri
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 30 gr. kapri çiçeğ
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • 5 parça kemikli kuzu eti
  • tuz, tane karabiber
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 5 orta boy mantar
 Tarif Bilgileri 
Kategori: Fransız Mutfağı
Puanı: 2
Tarifi Yazdır

Kuzu Haşlama Yapılışı

Havucu kazıyın. Mantarları ıslak bir bezle silip doğrayın. Kapari çiçeğini sirkeli suyundan alıp, süzün. Kapari sosu için 30 gr. margarin ve 30 gr. un ile bir meyane hazırlayın. Meyaneyi ateşten alıp, bir kenarda ılımaya bırakın. Ilınınca tekrar ocağa koyun. Bir kapta et suyunu bir taşım kaynatın. Kaynayınca bir kepçeyle tekrar ısınmakta olan meyaneye katıp, yedirin. Böylece bir kuzu velutesi hazırlamış olacaksınız.
Bu veluteyi ağır ateşte devamlı karıştırarak 45 dakika pişirin. Bu arada etleri bir tencereye koyun. Üzerlerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Bir taşım kaynatın, tuz ve biberini serpin. Havucu bütün olarak soğanla birlikte tencereye ilave edin. Mantarları katın. Tencerenin kapağını sıkıca kapatarak 40 dakika pişirin. Etler pişince bir servis tabağına aktarın. Etlerin pişme suyunu, harlı ateşte yarı yarıya çektirin. Bir tel süzgeçten geçirerek etlerin üzerine gezdirin. Sosu ocaktan alın. Kapari çiçeğini ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Bu tarifi arkadaşınıza gönderin
 Sizin E-mail adresiniz :
 Arkadaşınızın E-mail adresi :
E-mailime yemek tarifleri gönderilsin.
Bu tarife puan verin

Çok iyi

İyi

Orta

Kötü

Çok kötü
Reklamlar


Yemek Yazıları

Türk Mutfağı

Osmanlı Sofrası

Açık Büfe

Catering

Sağlıklı Beslenme

Daha Fazlası...

Bağlantılar



İstatistikler | Gizlilik Sözleşmesi | İrtibat
Copyright © AllNet - Yemek Tarifleri - www.yemek-tarifi.info