Dünya Mutfakları

Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!

Anasayfa | Arama | Turkish Foods | Türk Mutfağı | Paylaş
Yemek Tarifleri

Alman Yemekleri

Amerikan Mutfağı

Arap Yemekleri

Avustralya Tarifi

Avusturya Mutfağı

Azeri Mutfağı

Belçika Mutfağı

Brezilya Mutfağı

Bulgar Mutfağı

Çin Yemekleri

Danimarka Tarifi

Fas Yemekleri

Fransız Mutfağı

Gürcü Mutfağı

Hint Yemekleri

Hollanda Mutfağı

Japon Mutfağı

Kore Yemekleri

Lübnan Mutfağı

Macar Mutfağı

Meksika Mutfağı

Pakistan Mutfağı

Rus Yemekleri

Tayland Mutfağı

İngiliz Mutfağı

İrlanda Mutfağı

İskoç Mutfağı

İspanyol Mutfağı

İsveç Mutfağı

İtalyan Mutfağı

Yunan Mutfağı

İzlanda Mutfağı

Özbek Mutfağı


Yemek Dizini

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Mail Listesi

E-mail adresinize yemek tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!

Sponsor
 

Yemek Videoları

 Patlıcan Salatası

 Etli Dolma Harcı

 Patlıcan Dolması

Dana Escalope Cordon Bleu Tarifi
Dana Escalope Cordon Bleu Malzemeleri
  • 8 adet dana bifteği
  • Tuz
  • 2 kahve fincanı sıvı bitkisel yağ
  • Bir tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 adet küçük bir kapta hafifçe çırpılmış yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 4 dilim bıçak sırtı kalınlığında taze kaşar
  • 4 dilim bıçak sırtı kalınlığında dana jambon
 Tarif Bilgileri 
Kategori: Fransız Mutfağı
Puanı: 4
Tarifi Yazdır

Dana Escalope Cordon Bleu Yapılışı

Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında dövüp (kasaba dövdürebilirsiniz) tuzlayın, biberleyin.

Etlerin dört adedinin üzerlerine birer dilim jambon ve jambonların üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyun. (Ebat olarak jambon ve gravyer peyniri biftekten biraz küçük olmalıdır).
Üzerlerine diğer etleri kapatın. Kenarlarını elinizle iyice bastırın ve biftekleri önce alt üst una, sonra yumurtaya ve sonra galeta ununa bulayın.
Bir tavaya sıvı bitkisel yağı koyup hafif kızdırın hazırladığımız etleri tavaya dizin.
Orta ateşte 4'er dakika alt üst altın sarısı kızartıp bir servis tabağına çıkarın.
Tavadaki yağı döküp tavaya tereyağını koyun. Hafifçe kızartıp etlerin üzerine döküp servis edin.
Notlar:
'Escalope' parça etlerin iyice dövülerek inceltilmiş haline denir.
Eğer keskin lezzetleri seviyorsanız taze kaşar yerine dilimli cheddar peyniri kullanmak çok farklı bir lezzet katar.
Bu yemeğin orijinalinde domuz jambonu kullanılır. Ancak siz dana jambon yerine özellikle hindi jambonla da deneyebilirsiniz. Tavuk jambon tatmin edici olmaz.
Dana biftek yerine tavuğun göğüs etini de kullanabilirsiniz.

Bu tarifi arkadaşınıza gönderin
 Sizin E-mail adresiniz :
 Arkadaşınızın E-mail adresi :
E-mailime yemek tarifleri gönderilsin.
Bu tarife puan verin

Çok iyi

İyi

Orta

Kötü

Çok kötü
Reklamlar


Yemek Yazıları

Türk Mutfağı

Osmanlı Sofrası

Açık Büfe

Catering

Sağlıklı Beslenme

Daha Fazlası...

Bağlantılar



İstatistikler | Gizlilik Sözleşmesi | İrtibat
Copyright © AllNet - Yemek Tarifleri - www.yemek-tarifi.info